Организация мероприятия в формате коктейль – это самый динамичный формат обслуживания гостей легкими закусками, длительность данного формата как правило не превышает 3-4 часов, но все конечно зависит от условий и требований к мероприятию. Закуски сервируются на подносах, которые могут быть разнообразных форм и текстур, официанты курсируют между гостями предлагая им закуски и напитки. Мы предлагаем гостям широкий выбор блюд: холодные закуски, десерты, напитки и горячие закуски. Решающую роль в создании неповторимой атмосферы во время коктейльного приема играют официанты. Для обслуживания данного формата на каждые 10-15 гостей требуется 1 официант закрепленный за определенной зоной.




















