Гала-ужин и ГастроСтанции

В начале февраля у нас было запланировано интересное и крупное мероприятие для нашей компании.

Особенностями мероприятия было несколько вводных:

1. Мероприятие длилось 2 дня
2. Одновременно обслуживали не только 95 гостей, но и артистов с их командами, которых насчитывалось более 50 человек.
3. Кухня нашего кейтеринга расположена была в отдельно стоящем шатре, так как в помещении отеля, где находился банкетный зал не было возможности организовать выездную кухню.
4. Банкетный зал имел 2 уровня: основной зал и зал-балкон для ГастроСтанций, фуршета и других мероприятий.
5. Формат мероприятия Гала-ужин с выступлением артистов.

Велком часть была собрана из гастрономических станций:

• Устричная станция
• Хамон станция
• Строганина. Станция сибирских рыб
• Шоколадный фонтан
• Пирамида шампанского
  
  

Мебель и сервировка столов была заранее разработана нашими декораторами.

 В первый день мероприятия порционное меню гала-ужина было дополнено общими изысканными закусками.

Во второй день меню состояло преимущественно из блюд на гриле, в казане и легких закусок.

По итогу мероприятия мы получили отличную оценку от гостей и клиента, благодаря продуманной схеме мы смогли хорошо организовать сервис и работу кухни.

Если у Вас планируется важное событие, которое Вы планируете провести в кругу друзей, коллег, родственников наш Gurmanoff catering сможет организовать Вам его в лучшем виде.