Безупречный кейтеринг для ваших торжеств и мероприятий

Свадебное меню

Банкет на свадьбу

Хлопотное это дело - организация праздника, а комплектация праздничного стола блюдами имеет очень даже большое значение.

Предлагаем вам несколько готовых решений меню для свадебного банкета. Если Вы не нашли любимого блюда, сообщите нам и мы приготовим его для Вас.

Основные условия и подсказки, как составить банкет на свадьбу:

1) Фуршет перед банкетом, пока собираются гости( welcome)

2) Свадебный банкет

ВНИМАНИЕ!!!   

Как правильно составить свадебное меню банкета: 

Вам необходмио проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!) ,как правило это - число гостей.

1) Холодных закусок(нарезки, рулетики и др.) должно быть 4-8 позиций

2) Салаты 2-3 вида достаточно для стандартного банкета

3) Горячие закуски 1-2 вида

4) Горячие блюда 2-3 вида (основное правило выбирать и мясное, и рыбное блюдо)

6) Гарниры 1-2 вида 

7) Банкетные блюда 1 наименование, но данное блюдо имеет ряд специфичских особенностей (уточнять у менеджера)

8) Десерта по вкусу но не более 2 видов, не забудьте про свадебный торт

9) Напитки расчитываются из многих факторов  (уточняется по итогу выбранного меню, погоде, кол-ву гостей и пр.)

10) Так же не забывайте про еду для персонала (фоторгафы, ведущие, официанты, артисты и др.)

11) Определится с выбором посуды (стекло или пластик), возможные комплекты посуды

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить Вам выбор меню - самостоятельно, если у Вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

Условия заказа свадебного меню:

1)Минимальный заказ на доставку свадебных блюд от 25000 руб. Или можете воспользоваться услугой "повар на выезд"  В выходные и популярные дни минимльная сумма может быть увеличена.

2) Работа  официантов (от 5000р), поваров (от 7000р), посуда, мебель, текстиль, оформления оплачивается отдельно, согласно прайсу услуг.

3) В  стоимость банкета входит работа поваров при заказе свадебного меню от 3000 руб/чел, но не менее 40 гостей(16 наименований блюд)


Заказ банкета на свадьбу

Свадебный банкет в России обычно делают в национальных традициях, это стало до такой степени привычным, что многие уже могут предсказать, что они увидят на столе на очередном празднике. Чтобы застолье не оказалось слишком скучным, можно подойти к привычному меню с новой точки зрения.

Например, можно отказаться от обычая подавать просто красную и чёрную икру. Этот деликатес лучше будет смотреться либо же на красиво оформленных небольших бутербродах, либо в тарталетках, которые соответствующим образом украсят. Фаршированного гуся желательно оставить для Нового года, на большое количество гостей его будет проблематично разделить. К тому же представьте себе: что делать, если многим понравятся ножки, а их у этой птицы, как известно, всего две? Можно заказать, безусловно, несколько гусей, но это достаточно дорого, к тому же всё равно неравномерное распределение угощения сохранится.

Разумнее подавать мясо порционно. Довольно нарядно и вкусно – мясо в горшочках с овощами, а если вам кажется, что это немного банально, то можно выбрать то, что обычно далеко не каждый готовит себе. Например, кролика (нежно, диетически, полезно) или же дичь с лесными грибами. Опытные профессионалы сделают такой заказ банкета на свадьбу  в Москве и Подмосковье к коттедже или на природе не только экзотическим, но и вкусным, питательным, к тому же познавательным. Возможно, именно на вашем празднике кто-то впервые откроет для себя вкус оленя или же фазана, куропатки или вообще какой-то достаточно редкой рыбы.

Если вы не являетесь строгими приверженцами русских обрядовых застольных традиций, не стремитесь увидеть на столе пироги в большом количестве, курник и блины, то можно разнообразить меню блюдами кухонь разных стран. Это интересно, необычно и, в то же время, далеко не всегда дорого. Например, многое внимания к себе обычно привлекает итальянская полента с помидорами. Речь идёт о вегетарианском блюде, что может порадовать тех, кто держит пост. Но при этом у него очень насыщенный и интересный вкус.

Банкет на свадьбу недорого

Американские панкейки с вареньем, ягодами, натуральным мёдом или кленовым сиропом способны стать великолепным десертом. Да и традиционный свадебный торт тоже никто не мешает переосмыслить! Одним словом, вариантов организации застолья хватает, вам нужно только вовремя к нам обратиться! Приятного аппетита!

 

  • Холодные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Рыбное ассотри лайт 100 гр. красная рыба, масленная, кальмар г/к, лимон, зелень 260 руб.
+1 -1
Рыбное ассорти Vip 100 гр. семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, палтус, тунец х/к, лимон, зелень 410 руб.
+1 -1
Селедочка с картошкой 100 гр. филе сельди, картофель, лук, зелень 150 руб.
+1 -1
Строганина 100 гр. сиг/нельма, соль, перец, лимон, зелень 270 руб.
+1 -1
Блины с икрой 100 гр. блины, икра лососевая, масло, зелень 230 руб.
+1 -1
Мясной гастроном 100 гр. карбонад, грудинка, сервелад, говядина г/к, колбаса с/к, зелень 170 руб.
+1 -1
Итальяно мясное ассорти 100 гр. чорризо, салями, парма, брезаола, инжир, зелень 450 руб.
+1 -1
Мясное ассорти а-ля рус 100 гр. язык,буженина, куриный рулет хрен, горчица, зелень 320 руб.
+1 -1
Сало с бородинским хлебом 100 гр. Сало с/с, бородинский хлеб, горчица, зелень 135 руб.
+1 -1
Ветчинные рулетики 60 гр. ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень 120 руб.
+1 -1
Сырное ассорти лайт 100 гр. Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, адыгейский, физалис, орехи 260 руб.
+1 -1
Ассорти элитных сыров 100 гр. Камамбер/бри, сырные шарики, сыр с голубой плесенью, тед де муан, ягоды, инжирный джем, орехи 490 руб.
+1 -1
Баклажанные рулетики 60 гр. баклажаны, фета, грецкий орех, гранат, зелень 145 руб.
+1 -1
фаршированные помидоры 50 гр. помидоры, сыр, майонез, чеснок, зелень 140 руб.
+1 -1
Овощное ассорти 100 гр. томаты, огурцы грунтовые, перец болгарский, редис, зелень 150 руб.
+1 -1
Зеленая тарелка 30 гр. базилик, петрушка, салат, тархун, кинза, укроп, сметанный соус 95 руб.
+1 -1
Ассорти оливки, маслины. Каламата 50 гр. Ассорти оливок, маслин, оливковое масло, зелень, лимон 110 руб.
+1 -1
Ассорти оливок и маслин 50 гр. ассорти оливок и маслин 70 руб.
+1 -1
Соленья из бочки 100 гр. соленые огурцы, соленые помидоры, черемша, капуста квашенная, чеснок 150 руб.
+1 -1
Маринованные овощи 100 гр. маринованные корнишоны, помидоры, перец острый, патисоны, черемша, зелень 150 руб.
+1 -1
Корейский базар 100 гр. морковь по-корейски, капуста маринованная, спаржа 165 руб.
+1 -1
Грибное лукошко 70 гр. опята, маслята, белые, грузди, оливковое масло, зелень, лук 155 руб.
+1 -1
  • Салаты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Цезарь с креветками 100 гр. салат, креветки ,пармезан, черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь 180 руб.
+1 -1
Салат Фазан в половинке ананаса 600 гр. ананас, креветки, айсберг, соус йогуртовый 950 руб.
+1 -1
Нисуаз с тунцом 100 гр. картофель, тунец конс., фасоль зеленая, яйцо, помидоры, лук, оливки, соус, зелень, листья салата 185 руб.
+1 -1
Салат руккола с креветками 90 гр. креветки, руккола, черри, козий сыр, оливковое масло, бальзамик 190 руб.
+1 -1
Салат из натурального краба 100 гр. мясо краба, рис, яйцо, кукуруза, лук, майонез, зелень, лимон 325 руб.
+1 -1
Салат мимоза 100 гр. горбуша конс, картофель, сыр, масло, яица, майонез, лук, зелень 150 руб.
+1 -1
Салат дары моря 100 гр. кальмар, мидии, креветки,икра красная, лук, соус, яйцо, лимон, зелень 230 руб.
+1 -1
Селедка под шубой 100 гр. картофель, селедка, лук, свекла, майонез, зелень 135 руб.
+1 -1
Салат ява в половинке авокадо 180 гр. авокадо, креветки, соус, зелень 255 руб.
+1 -1
Салат кобб 100 гр. курица, бекон, авокадо, черри, сыр, салат, сельдерей, яйцо, соус 155 руб.
+1 -1
Цезарь с курицей 100 гр. салат, курица ,пармезан, черри, сухарики, соус цезарь 150 руб.
+1 -1
Салат гнездо глухаря 100 гр. курица, маринованные грибы, яица, сыр, картофельная стружка, майонез, салат, зелень 150 руб.
+1 -1
Салат улей 100 гр. язык говяжий, ветчина, корнишоны, шампиньоны, соус, зелень 165 руб.
+1 -1
Оливье с мясом 100 гр. картофель, морковь, говядина, горошек конс, огурец, яйцо, майонез, зелень 135 руб.
+1 -1
Салат ташкент 100 гр. редька, говядина, лук, зелень, заправка салатная 150 руб.
+1 -1
Салат вальдорф с курицей 100 гр. сельдерей, яблоко, курица, грецкий орех, виноград, заправка салатная, зелнь 130 руб.
+1 -1
Салат по-тайски 100 гр. фасоль зеленая, бобы, перец болгарский, говядина, соус 160 руб.
+1 -1
Салат микс с уткой и жаренной грушей 70 гр. микс салатов, утиное филе, груша, кедровые орешки, соус 220 руб.
+1 -1
Салат микс с пармой и инжиром 80 гр. микс салатов, парма, инжир, черри, оливковое масло 265 руб.
+1 -1
Капрезе 100 гр. Помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, бальзамик 160 руб.
+1 -1
Салат греческий 100 гр. огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, маслины, лук, фета, зелень, оливковое масло 160 руб.
+1 -1
Салат руккола с грейпфруктом 60 гр. Руккола, грейпфрукт, кедровые орешки, соус 120 руб.
+1 -1
Фунчоза с овощами 100 гр. фунчоза, морковь, перец, зелень, соус 135 руб.
+1 -1
Салат деревеский 100 гр. грибы маринованные, картофель, лук, горошек конс, огурцы, оливковое масло 140 руб.
+1 -1
  • Горячие закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Кольца кальмара 50 гр. кольца кальмара в нежной панировке подается с соусом лимоном и зеленью 270 руб.
+1 -1
Брошет из креветок 40 гр. креветки, чеснок, зелень, лимон 280 руб.
+1 -1
Брошет из семги 50 гр. семга, черри, зелень, лимон 190 руб.
+1 -1
Брошет из рулетиков семги в беконе 50 гр. семга, бекон, специи, лимон, зелень 210 руб.
+1 -1
Креветки в панировке панко 50 гр. креветки, панировка панко, лимон, зелнь, соус 200 руб.
+1 -1
Ассорти колбасок 100 гр. ассорти колбасок на гриле с соусами и зеленью 190 руб.
+1 -1
Куриный брошет 60 гр. куриное филе, перец болгарский 125 руб.
+1 -1
Куриные наггетсы 60 гр. куриные наггетсы в панировке подаются с томатным соусом 115 руб.
+1 -1
Куриные рулетик в беконе 80 гр. куриное филе, творожный сыр, бекон, специи 160 руб.
+1 -1
Бочонок с жульеном 80 гр. шампиньоны, сливки, лук, кабачок, сыр, зелень 120 руб.
+1 -1
Жульен в тарталетке (кокотнице) 80 гр. шампиньоны, сливки, лук, тарталетка, сыр, зелень 145 руб.
+1 -1
Блинный мешочек с жульеном 90 гр. блины, шампиньоны/курица, лук,зелень 160 руб.
+1 -1
Сырные палочки 80 гр. сырные палочки в панировке подаются с ягодным соусом 150 руб.
+1 -1
Спринг роллы с овощами 60 гр. спринг роллы с овощами подаются с кисло-сладким соусом 160 руб.
+1 -1
Брошет из овощей 50 гр. черри, перец болгарский, цукини, шампиньоны, специи, зелень 135 руб.
+1 -1
  • Горячие блюда
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Филе дорадо на пару 100 гр. филе дорадо, специи 450 руб.
+1 -1
Филе сибас с соусом 100 гр. филе сибаса, со сливочным соусом 400 руб.
+1 -1
Филе белой рыбы на пару 120 гр. филе белой рыбы, специи, лимон, зелень 270 руб.
+1 -1
Ассорти морепродуктов Vip 2000 гр. клешни краба, креветки, морской гребешок, раки, зелень, лимон 9 500 руб.
+1 -1
Стейк из осетрины 140 гр. осетрина филе, специи, лимон 850 руб.
+1 -1
Паэлья с морепродуктами 100 гр. рис, мидии в створках, креветки, кальмар, специи, горошек, морковь, зелень 450 руб.
+1 -1
Филе семги на гриле 120 гр. филе семги, специи, лимон, зелень 450 руб.
+1 -1
Семга на пару с икорным соусом 140 гр. филе семги, сливки, икра, зелень, специи, лимон 490 руб.
+1 -1
Стейк тунца на гриле 100 гр. филе тунца, специи, лимон, зелень 500 руб.
+1 -1
Баранья ножка жаренная 250 гр. баранья ножка, специи, зелнь 430 руб.
+1 -1
Медальон из говяжей вырезки 120 гр. вырезка говядины, зелень, специи 550 руб.
+1 -1
Каре барашка на гриле 100 гр. каре барашка, гранатовый соус, специи, зелень 450 руб.
+1 -1
Куриное филе с ананасом 120 гр. Куриное филе, ананас, сыр, специи, зелень 200 руб.
+1 -1
Куриные ножки жаренные в соусе карри 100 гр. куриные ножки, карри, специи, зелень 160 руб.
+1 -1
Куриный шашлык 100 гр. куриное филе, специи, зелень 170 руб.
+1 -1
Филе миньон в беконе 100 гр. говядина, бекон, специи, бальзамик, зелень 320 руб.
+1 -1
Жаренная перепелка 170 гр. перепелка, специи, зелень 350 руб.
+1 -1
Стейк говяжий. Стриплон 250 гр. стейк говяжий стриплон, специи, зелень 800 руб.
+1 -1
Стейк из свиной корейки 150 гр. свиная корейка, специи, зелень 250 руб.
+1 -1
Стейк из свиной шейки 180 гр. свинина, специи, зелень 350 руб.
+1 -1
Мясо по-царски 300 гр. Свиная шейка, картофельное пюре, соленый огурец, сыр, зелень, специи 400 руб.
+1 -1
Шашлык классический 150 гр. свиная шейка, лук, специи, зелень 300 руб.
+1 -1
Стейк из телятины на гриле 150 гр. телятина, специи, зелень 650 руб.
+1 -1
Утиное филе запеченое 110 гр. утиное филе, специи, зелень 370 руб.
+1 -1
Язык говяжий гриль 120 гр. язык говяжий, специи, зелень, хрен 260 руб.
+1 -1
  • Банкетные блюда
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Стерлядь запеченый 1800 гр. стерлядь, овощи, раки, зелень, лимон 6 500 руб.
+1 -1
Жаренная баранья нога 3500 гр. Баранья нога, овощи, зелень 7 500 руб.
+1 -1
Гусь жаренный 2500 гр. Гусь, овощи, зелень, специи 7 500 руб.
+1 -1
Индейка фаршированная яблоком и черносливом 3000 гр. индейка, яблоки, чернослиф, специи, зелень 4 500 руб.
+1 -1
  • Гарниры
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Броколли отварное с маслом 100 гр. брокколи, масло сливочное 80 руб.
+1 -1
Брюссельская капуста отварная 100 гр. Брюссельская капуста, специи 80 руб.
+1 -1
Фасоль стручковая 100 гр. стручковая фасоль ,специи, масло 85 руб.
+1 -1
Спаржа зеленая отварная 100 гр. спаржа зеленая 110 руб.
+1 -1
Овощи гриль 100 гр. кабачок, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, лук, соус масляно-чесночный 165 руб.
+1 -1
Рататуй 100 гр. баклажаны, перец, кабачок, томат 110 руб.
+1 -1
Картофель отварной с маслом и зеленью 100 гр. Картофель, масло, зелень 75 руб.
+1 -1
Картофельные дольки 100 гр. картофельные дольки, специи, чеснок, зелень 90 руб.
+1 -1
Картофель фри 100 гр. картофель фри, специи, томатный соус 90 руб.
+1 -1
Картофельные крокеты 100 гр. картофель, специи 110 руб.
+1 -1
картофельные розочки 100 гр. картофель, специи 115 руб.
+1 -1
картофельные оладья 100 гр. картофель, специи 120 руб.
+1 -1
Гречка с грибами 100 гр. гречка, шампиньоны, специи, масло, зелень 115 руб.
+1 -1
Рис с овощами 100 гр. рис, горошек, кукуруза, специи 90 руб.
+1 -1
Спагетти 100 гр. спагетти, специи, зелень 90 руб.
+1 -1
  • Хлеб, выпечка
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Хлебная корзина 70 гр. черный хлеб, булочка французская, багет чесночный 45 руб.
+1 -1
Булочка французская 35 гр. Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой 20 руб.
+1 -1
Булочка баварская 35 гр. Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина 20 руб.
+1 -1
Булочка 8 злаков 35 гр. Булочка из пшеничной муки высшего сорта с добавлением отрубей, льняных и кунжутных семечек, пряностей. 20 руб.
+1 -1
Пирожок с капустой 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с капустой 55 руб.
+1 -1
Пирожок с мясом 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с мясным фаршем 55 руб.
+1 -1
Маффин с изюмом 65 гр. маффин с изюмом 70 руб.
+1 -1
Маффин с шоколадом 65 гр. Маффин с шоколадными кусочками 110 руб.
+1 -1
Шоколадный маффин 65 гр. маффин шоколадный 110 руб.
+1 -1
  • Десерты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Дынная корзина с ягодами 1300 гр. дыня, клубника, ежевика, смородина, физалис, виноград 1 800 руб.
+1 -1
Ассорти сезонных фруктов 120 гр. груша, ананас, виноград и сезонные фрукты 180 руб.
+1 -1
Фруктовая этажерка 3000 гр. ананас, виноград, груша, клубника, киви, яблоко, банан, апельсин 4 000 руб.
+1 -1
Малиновый чизкейк 150 гр. малиновый чизкейк 185 руб.
+1 -1
Чизкейк классический 150 гр. классический чизкейк 180 руб.
+1 -1
Дунайские волны пирожное 125 гр. пирожное дунайские волны с шоколадом 155 руб.
+1 -1
Пирожное мандариновое 125 гр. Пирожное с сырно-мандариновой начинкой 160 руб.
+1 -1
Штрудель яблочный 120 гр. традиционный яблочный штрудель 145 руб.
+1 -1
Тирамису 100 гр. тирамису по традиционному рецепту 150 руб.
+1 -1
Фондан 110 гр. бисквит, шоколад 165 руб.
+1 -1
Панна котта 100 гр. панна котта с топингом 145 руб.
+1 -1
  • Напитки
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Чай пакетированный 2 гр. Чай пакетированный Greenfield в деревянной шкатулке 20 руб.
+1 -1
Чай заварной 500 гр. чай заварной в асортименте: царский черный чай с чабрецом, оолонг молочный, сенча, пу эр, черный фруктовый, зеленый с имбирем и фруктами , купаж зеленого и белого час с жасмином 250 руб.
+1 -1
Кофе растворимый 2 гр. кофе растворимый в ассортименте 35 руб.
+1 -1
Кофе капсульный Nespresso 180 гр. Кофе Nespresso 90 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 65 руб.
+1 -1
Боржоми 500 гр. минеральная вода лечебно-столовая Боржоми в стекле 170 руб.
+1 -1
Сок добрый 1000 гр. в ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград 120 руб.
+1 -1
Сок Рич 1000 гр. вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт 220 руб.
+1 -1
Тархун 1000 гр. Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад классический 1000 гр. сироп сахарный тросник, содовая, лимон, сок лимона, лед 300 руб.
+1 -1
Лимонад цитрусовый микс 1000 гр. Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед 350 руб.
+1 -1
Клубничный лимонад 1000 гр. Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед 450 руб.
+1 -1
Мохито б/а 1000 гр. Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад черная смородина 1000 гр. Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед 350 руб.
+1 -1
Имбирный лимонад 1000 гр. Содовая ,сироп имбиря, имбирь, лимон, лед 350 руб.
+1 -1
Морс клюквенно-брусничный 1000 гр. Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту 450 руб.
+1 -1
  • Комплект посуды
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Комплект одноразовой посуды гр. Пластиковые сервировочные блюда, пластиковые тарелки, приборы, бокалы 80 руб.
+1 -1
Комплект стеклокерамической посуды гр. в комплект входит: 3 бокала (стопка, бокал для вина, хайбол), 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож), тарелки для сервировки блюд (5-10 тарелок разного формата, в зависимости от меню), чайная пара (кружка, блюдце, чайная ложка). 250 руб.
+1 -1