Поминальная трапеза

Поминки  устраивают непосредственно после похорон усопшего. Они проходят в память и честь чудесного воскресения Иисуса Христа на третий день и в образ Пресвятой Троицы. Считается, что первые два дня душа преставившегося остается на земле, находясь рядом с родными и посещая под сопровождением Ангела памятные ей места, которые притягивают её воспоминанием земных радостей и горестей, злых и добрых дел. В третий же день Господь повелевает ей вознестись на небо и впервые предстать для поклонения перед Богом

ВНИМАНИЕ!!!

Как правильно составить поменальную трапезу:

Вам необходмио проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!) ,как правило это - число гостей

1) Холодных закусок(нарезки, рулетики и др.) должно быть 1-3 позиций

2) Салаты 1-2 вида достаточно для стандартного меню

3) Горячие закуски 1-2 вида

4) Гарниры 1 вид

5) Десерта по вкусу но не более 2-3 видов

Условия заказа поминального меню:

1)Минимальный заказ на доставку готовых банкетных блюд от 15000 руб. Или можете воспользоваться услугой "повар на выезд"

2) Работа  официантов, посуда, мебель, текстиль, оформления оплачивается отдельно, согласно прайсу услуг.

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить Вам выбор меню - самостоятельно, если у Вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

Заказать поминки на дом


Проводить поминки можно  дома усопшего или в любом другом месте. В современном мире поминальный обед зачастую устраивают в кафе или ресторане, поэтому проблем с подготовкой к кушанью обычно не возникает. Если же было принято решение поминать в доме почившего, то необходимо как следует подготовиться к этому событию. Приготовления к трапезе заканчиваются, когда гроб с телом умершего доставляют на кладбище и хоронят. В первую очередь в доме обязательно нужно навести порядок, провести тщательную уборку, причём её стараются сделать до того, как покойника опустят в могилу, хотя по времени это трудно подгадать. Расставляют мебель, моют полы, весь накопившийся за три дня мусор сметают по направлению от большого угла к порогу, собирают и сжигают. Полы требуется мыть тщательно, особенно углы, ручки и порог.. Уборку обычно делают сторонние люди, не состоящие в кровном родстве с покойным или/и членами его семьи. Когда все возвращаются с кладбища, начинается кушанье.

Поминальная трапеза 

Первым блюдом на поминальном столе является кутья (коливо) — каша из цельных зёрен риса или пшеницы, заправленная мёдом и изюмом. Это блюдо непременно должен хотя бы попробовать каждый присутствующий. Сначала его отведывают ближайшие родные и друзья, и только потом все остальные. Кроме кутьи, обязательным поминальными блюдами на Руси считаются традиционные для русской кухни блины и кисель. Блин у славян издавна ассоциировался с солнечным диском, а следовательно, с новой жизнью, началом возрождения. Блины принято употреблять с мёдом, а кисель пьётся после поминок всеми уходящими. Его, так же как и кутью, должны попробовать все гости. Ещё одним традиционным напитком на поминках может быть сыта (вода, подслащенная мёдом), её обычно подают вместе с кутьёй в самом начале поминок, так же используют вместо воды с медом, компот из сухофруктов.

Мы поможем огранизовать и провести Вам поминальную трапезу на дому или на выезде.

В кротчайшие сроки Вы сможете заказать доставку готовых поминальных блюд.

  • Поминальная трапеза
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Кутья 50 гр. рис, изюм, орехи, мед 120 руб.
+1 -1
Блины поминальные 60 гр. блины, мед 110 руб.
+1 -1
Кисель 200 гр. кисель ягодный 50 руб.
+1 -1
  • Холодные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Рыбное ассотри лайт 70 гр. красная рыба, масленная, кальмар г/к, лимон, зелень 205 руб.
+1 -1
Рыбное ассорти Vip 70 гр. семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, лимон, зелень 425 руб.
+1 -1
Селедочка с картошкой 70 гр. филе сельди, картофель, лук, зелень 105 руб.
+1 -1
Блины с икрой 70 гр. блины, икра лососевая, масло, зелень 200 руб.
+1 -1
Мясной гастроном 70 гр. карбонад, грудинка, сервелад, говядина г/к, колбаса с/к, зелень 175 руб.
+1 -1
Мясное ассорти а-ля рус 70 гр. Язык говяжий, буженина, куриный рулет, хрен, горчица, зелень 225 руб.
+1 -1
Сырное ассорти лайт 70 гр. Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, физалис, орехи 170 руб.
+1 -1
Овощное ассорти 70 гр. Томаты, огурцы грунтовые, перец болгарский, редис, зелень 105 руб.
+1 -1
Ассорти оливок и маслин 50 гр. Ассорти оливок и маслин 70 руб.
+1 -1
Соленья из бочки 70 гр. Соленые огурцы, соленые помидоры, черемша, капуста квашенная, чеснок 80 руб.
+1 -1
Маринованные овощи 70 гр. Корнишоны, помидоры, перец маринованный, патисоны, лучок жемчужный, зелень 100 руб.
+1 -1
Корейский базар 70 гр. Морковь по-корейски, капуста маринованная, спаржа 110 руб.
+1 -1
Грибное лукошко 70 гр. опята, маслята, грузди, оливковое масло, зелень, лук 155 руб.
+1 -1
  • Салаты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Салат мимоза 100 гр. Горбуша конс, картофель, сыр, масло сливочное, яйца, майонез, лук репчатый, зелень 160 руб.
+1 -1
Селедка под шубой 100 гр. Картофель, сельдь, лук репчатый, свекла, морковь, майонез, зелень 140 руб.
+1 -1
Салат кобб 100 гр. Курица, бекон, авокадо, черри, сыр, салат, сельдерей, яйцо, соус 185 руб.
+1 -1
Цезарь с курицей 70 гр. Салат, курица, пармезан, черри, сухарики, соус цезарь 140 руб.
+1 -1
Салат улей 100 гр. Язык говяжий, ветчина, корнишоны, шампиньоны, соус, зелень 165 руб.
+1 -1
Оливье с мясом 100 гр. Картофель, говядина, горошек консервированный, морковь, огурцы соленые, соль, майонез, помидоры черри, зелень 110 руб.
+1 -1
Салат микс с уткой и жаренной грушей 70 гр. Микс салат, утиная грудка, груша, помидоры черри, кедровые орешки, соль, оливковое масло 220 руб.
+1 -1
Салат микс с пармой и ягодами 70 гр. Микс салатов, парма,свежие ягоды, черри, оливковое масло 265 руб.
+1 -1
Капрезе 100 гр. Помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, бальзамик 190 руб.
+1 -1
Салат греческий 100 гр. Огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, маслины, лук репчатый, брынза, зелень, оливковое масло 145 руб.
+1 -1
Салат из овощей гриль 80 гр. Баклажан св., кабачок св., перец болгарский, помидор,микс салат, кинза, чеснок, оливковое масло, соль 135 руб.
+1 -1
Салат по - деревески 100 гр. Грибы маринованные, картофель, лук, горошек конс, огурцы, оливковое масло 140 руб.
+1 -1
Цезарь с лососем с/с 70 гр. Лосось с/с, салат романо, соус цезарь, сухарики пшеничные, томат черри 180 руб.
+1 -1
Салат ачик-чучук 100 гр. томаты, лук репчатый, зелень, оливковое масло 170 руб.
+1 -1
Салат с ростбифом 70 гр. Микс-салат, ростбиф, перец сладкий сыр дор-блю, ростбиф, оливковое масло, бальзамик 170 руб.
+1 -1
Коул слоу 70 гр. Капуста, салат, морковь, майонез 45 руб.
+1 -1
  • Горячие закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Куриные крылья 120 гр. Куриные крылья, чили перец, соевый соус, имбирь, масло раст., мука, фри. масло, соус BBQ 110 руб.
+1 -1
Ассорти колбасок 120 гр. Колбаски куриные, колбаски говяжьи, масло раст., томатный соус 200 руб.
+1 -1
Креветки тэмпура 80 гр. Креветки, льезон, панировка панка, соль, фритюрное масло, соус "Айоли" 250 руб.
+1 -1
Бочонок с жульеном 100 гр. Кабачок, жульен грибной, сыр гауда, соль, перец 140 руб.
+1 -1
Сырные палочки 120 гр. Сыр гауда, льезон, мука, сухари панировочные, фритюрное масло, соус ягодный 160 руб.
+1 -1
Спринг роллы с овощами 120 гр. Рисовое тесто, китайская капуста, перец болгарский, морковь, соль, перец, фритюрное масло, соус чили тайский 130 руб.
+1 -1
Мидии запеченные со шпинатом 60 гр. Мидии, шпинат см., сыр, чеснок 110 руб.
+1 -1
Семга в беконе 80 гр. Семга, бекон 270 руб.
+1 -1
Каннеллони из бекона и овощами 50 гр. Бекон, кабачок, морковь, перец болгарский 140 руб.
+1 -1
Куриные котлеты по-гурмановски 90 гр. Куриный фарш, соль, перец, яйцо куриное, ветчина, сыр, панировка панко, фритюрное масло 130 руб.
+1 -1
Картофельные дольки с сыром и беконом 100 гр. картофель, сыр, бекон, фритюрное масло 90 руб.
+1 -1
Рыба в панике 90 гр. Треска, кляр, панировка панка, соль, перец , фритюрное масло, соус тар-тар 120 руб.
+1 -1
Куриный рулет в беконе 80 гр. Бекон, куриное филе, творожный сыр 130 руб.
+1 -1
  • Брошеты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Картофель черри в беконе 60 гр. Картофель черри, бекон, масло растительное 90 руб.
+1 -1
Люля-кебаб из баранины 60 гр. Фарш из баранины с курдюком, масло растительное 140 руб.
+1 -1
Куриный брошет 80 гр. Куриное филе, майонез, соль, перец 1г, масло растительное 120 руб.
+1 -1
Брошет из креветок 30 гр. Креветки 21/25, соль, перец, масло растительное 220 руб.
+1 -1
Брошет из лосося 80 гр. Филе семги, соль, перец, масло растительное 300 руб.
+1 -1
Брошет из шампиньонов 70 гр. Шампиньоны, помидоры черри, масло растительное, соль, перец 100 руб.
+1 -1
Брошет из куриной печени 80 гр. Куриная печень, соль, перец, масло растительное, малиновый уксус, крем бальзамик 90 руб.
+1 -1
Гребешок в беконе 60 гр. Гребешок, бекон, масло растительное 300 руб.
+1 -1
Брошет из индейки с ананасом 100 гр. Филе индейки, ананас, масло растительное, соль, перец 130 руб.
+1 -1
Брошет из утки с грушей 90 гр. Утиное филе, груша, соль, перец, масло растительное 200 руб.
+1 -1
  • Горячие блюда
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Сибас на гриле (на пару/филе/запеченная) 300 гр. Сибас, лимон, специи, зелень 750 руб.
+1 -1
Филе белой рыбы на пару 120 гр. Филе белой рыбы, специи 270 руб.
+1 -1
Креветки гриль 100 гр. Креветки тигровые, чеснок, зелень, лимон, специи 620 руб.
+1 -1
Семга на пару с икорным соусом 140 гр. Филе семги, сливки, икра, зелень, специи, лимон 600 руб.
+1 -1
Медальон из говяжей вырезки 120 гр. Вырезка говядины, перечный соус, специи 600 руб.
+1 -1
Куриное филе с грибами 120 гр. Куриное филе, грибы, сливки, сыр 200 руб.
+1 -1
Куриный шашлык 150 гр. Куриное филе, майонез, лук репчатый, специи, зелень 180 руб.
+1 -1
Утиное филе запеченое 110 гр. Утиное филе, специи, зелень 350 руб.
+1 -1
  • Гарниры
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Броколли отварное с маслом 100 гр. Брокколи, масло сливочное 80 руб.
+1 -1
Овощи Wok 100 гр. Кабачок, перец болгарский, грибы, морковь, лук репчатый, ростки сои, специи 210 руб.
+1 -1
Фасоль стручковая 100 гр. Стручковая фасоль ,специи, масло 85 руб.
+1 -1
Спаржа зеленая (отварная/на гриле) 100 гр. Спаржа зеленая 110 руб.
+1 -1
Овощи гриль 100 гр. Кабачок, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, лук, заправка масляно-чесночный 170 руб.
+1 -1
Овощное соте 100 гр. Баклажаны, перец, кабачок, томат, лук репчатый 150 руб.
+1 -1
Картофель отварной с маслом и зеленью 100 гр. Картофель, масло, зелень 75 руб.
+1 -1
Картофельные дольки 100 гр. Картофельные дольки, специи, чеснок, зелень 120 руб.
+1 -1
Картофель фри 100 гр. Картофель фри, специи, томатный соус 110 руб.
+1 -1
Картофельные розочки 100 гр. Картофель, специи 150 руб.
+1 -1
Гречка с грибами 100 гр. Гречка, шампиньоны, специи, масло, зелень 115 руб.
+1 -1
Рис с овощами 100 гр. Рис, горошек, кукуруза, специи 150 руб.
+1 -1
Кускус с овощами 100 гр. Кускус, масло сливочное, горошек, морковь 170 руб.
+1 -1
Кукуруза гриль 150 гр. Кукуруза, масло, соль 150 руб.
+1 -1
  • Выпечка, хлеб
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Хлебная корзина 70 гр. Черный хлеб, булочка французская, багет чесночный 45 руб.
+1 -1
Пирожок с капустой 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с капустой 55 руб.
+1 -1
Пирожок с мясом 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с мясным фаршем 55 руб.
+1 -1
Пирожок с яблоком и корицей 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с яблоком и корицей 55 руб.
+1 -1
  • Десерты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Ассорти сезонных фруктов 120 гр. Груша, ананас, виноград и сезонные фрукты 160 руб.
+1 -1
Медовик 80 гр. Классический медовый торт с ванильным соусом 122 руб.
+1 -1
  • Напитки
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Чай пакетированный 2 гр. Чай пакетированный Greenfield 20 руб.
+1 -1
Чай заварной 500 гр. Чай заварной в ассортименте 250 руб.
+1 -1
Кофе растворимый 2 гр. Кофе растворимый в ассортименте 35 руб.
+1 -1
Кофе капсульный Nespresso 180 гр. Кофе Nespresso. При заказе более от 100шт, кофе машина предоставляется БЕСПЛАТНО 90 руб.
+1 -1
Кофе зерновой 180 гр. Кофе зерновое. При заказе от 100 порций кофе-машина предоставляется БЕСПЛАТНО 130 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 65 руб.
+1 -1
Морс клюквенно-брусничный 1000 гр. Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту 450 руб.
+1 -1
Компот из сухофруктов 1000 гр. Сухофрукты, вода, сахар 250 руб.
+1 -1
Холодный чай по-деревенски 100 гр. Черный чай с травами, лимон, мята, мед 350 руб.
+1 -1
  • Комплект посуды
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Комплект одноразовой посуды гр. Бумажные сервировочные блюда, бумажные тарелки, бокалы, пластиковые приборы 70 руб.
+1 -1
Стандартный набор стеклокерамика гр. 3 бокала, 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож, ложка столовая, чайная ложка), тарелки для сервировки блюд (3 тарелок), чайная пара (кружка, блюдце). Возврат в грязном виде. 200 руб.
+1 -1
Стандартный набор фарфор гр. 3 бокала, 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож, ложка столовая, чайная ложка), тарелки для сервировки блюд (3 тарелок), чайная пара (кружка, блюдце). Возврат в грязном виде 250 руб.
+1 -1