Кофе-брейк

Кофе-брейк  — короткий перерыв (15-40 мин.) во время конференции, презентации, переговоров и др.  для приёма пищи и неформального общения. Обычно представляет собой стол с чашками, ёмкостями с горячей водой, конфетами, сливками. Однако могут присутствовать и спиртные напитки (коньяк, вино, водка) с горячими закусками. Как и во время фуршета, кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест, участники сами себе наливают кофе и едят стоя.

ВНИМАНИЕ!!!

Как правильно составить кофе-брейк  меню:

Вам необходмио проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!) ,как правило это - число гостей

1) Холодных закусок(канапе, фрукты) должно быть 3-5 позиций

2) Выпечка, пирожные  3-5 видов 

3) Горячие закуски 1-2 вида 

4)Напитки расчитываются из многих факторов  (уточняется по итогу выбранного меню, кол-ву гостей и пр.

5) Горячие напитки(чай, кофе) необходимо выбрать качество чая (заварной или пакетированный) и кофе  (растворимое или из кофеварки)

6) Так же не забывайте про еду для персонала (фоторгафы, ведущие, официанты, артисты и др.)

Условия заказа кофе-брейк меню:

1)Минимальный заказ на доставку готовых блюд от 20000 руб. 

2) Работа  официантов, посуда, мебель, текстиль, оформления оплачивается отдельно, согласно прайсу услуг.

3) В  стоимость входит работа официантов при заказе меню кофе-брейка  от 1500 руб/чел, но не менее 50 гостей

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить Вам выбор меню - самостоятельно, если у Вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

  • Фуршетные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Канапе с семгой 20 гр. хлеб, семга, майонез, икра, укроп, масло 100 руб.
+1 -1
Ролл с семгой 20 гр. тортилья, творожный сыр, семга, укроп, майонез, икра 85 руб.
+1 -1
Канапе креветка с ананасом 20 гр. креветка, ананас, зелень 85 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с икрой 20 гр. тарталетка, икра, зелень, масло 85 руб.
+1 -1
Канапе с ветчиной и муссом из маслин 25 гр. хлеб, ветчина, маслины, зелень 45 руб.
+1 -1
Канапе с бужениной 25 гр. хлеб, буженина, салат, томат, зелень 45 руб.
+1 -1
Канапе с ростбифом 25 гр. хлеб, ростбиф, горчичный соус, зелень 65 руб.
+1 -1
Канапе с ягненком 20 гр. хлеб, соус, мякоть ягненка, гранат 55 руб.
+1 -1
Канапе с прошутто 25 гр. хлеб, прошутто, груша, зелень 120 руб.
+1 -1
Гриссини с пармой 20 гр. хлебные палочки, пармская ветчина, зелень 90 руб.
+1 -1
Канапе с языком 25 гр. хлеб, язык говяжий, хрен, зелень 55 руб.
+1 -1
Канапе с куриным рулетом 30 гр. хлеб, куриный рулет, зелень, майонез, салат 45 руб.
+1 -1
Рулетик из ростбифа с рукколой 20 гр. ростбиф, руккола ,перец болгарский, семена кунжутные,соус 80 руб.
+1 -1
Сырный мусс на крекере 20 гр. крекер, мусс сырный, зелень 35 руб.
+1 -1
Ассорти сырных конфет 40 гр. сыр твороженный, фундук, орехи, крабовое мясо, кунжут, зелень 95 руб.
+1 -1
Фаршированные помидоры черри 15 гр. помидор черри, мусс из смеси сыров, майонез, чеснок, зелень 95 руб.
+1 -1
Канапе с вяленным томатом 15 гр. хлеб, томат вяленный, лук маринованный 50 руб.
+1 -1
Баклажанный рулетик с овощами 25 гр. Баклажан, помидор, перец болгарский, зелень 50 руб.
+1 -1
Канапе по-гречески с фетой 30 гр. хлеб, фета, баклажан, томат, зелень 55 руб.
+1 -1
Крекер с хумусом 18 гр. хумус, крекер 55 руб.
+1 -1
Фруктовый шашлычок 50 гр. клубника, ананас, киви, груша/дыня 85 руб.
+1 -1
Брускетта с томатами 40 гр. хлеб, томат, зелень, специи 70 руб.
+1 -1
Канапе с черной икрой 15 гр. хлеб, твороженный сыр, икра палтуса, зелень 65 руб.
+1 -1
  • Закуски в шотах
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Мини капрезе в шоте 45 гр. моцарелла, помидор черри, соус песто 70 руб.
+1 -1
Овощные брусочки 45 гр. сельдерей, морковь, перец болгарский, огурец, соус песто/сметанно-чесночный соус 60 руб.
+1 -1
  • Хлеб, выпечка
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Булочка французская 35 гр. Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой 20 руб.
+1 -1
Булочка баварская 35 гр. Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина 20 руб.
+1 -1
Булочка 8 злаков 35 гр. Булочка из пшеничной муки высшего сорта с добавлением отрубей, льняных и кунжутных семечек, пряностей. 20 руб.
+1 -1
Ассорти пирожков 100 гр. пирожок с мясом, с капустой, с яблоком 130 руб.
+1 -1
Пирожок с капустой 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с капустой 55 руб.
+1 -1
Пирожок с мясом 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с мясным фаршем 55 руб.
+1 -1
Пирожок с яблоком и корицей 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с яблоком и корицей 55 руб.
+1 -1
Брецели с солью 80 гр. брецель классический с солью 85 руб.
+1 -1
Крендель с орехами 60 гр. крендель с ореховой обсыпкой 65 руб.
+1 -1
Крендель с маком 60 гр. крендель с маком 65 руб.
+1 -1
Крендель с шоколадной глазурью 140 гр. крендель с глазурью из белого и молочного шоколада 110 руб.
+1 -1
Маффин с изюмом 65 гр. маффин с изюмом 70 руб.
+1 -1
Маффин с шоколадом 65 гр. Маффин с шоколадными кусочками 110 руб.
+1 -1
Шоколадный маффин 65 гр. маффин шоколадный 110 руб.
+1 -1
Круассан классический 50 гр. слоеное тесто 70 руб.
+1 -1
Круассан карамельный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением карамели, украшенный помадкой. 80 руб.
+1 -1
Круассан орехово-шоколадный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением орехово-шоколадной пасты, украшенный помадкой. 80 руб.
+1 -1
Круассан твороженный 55 гр. Слоеное тесто с начинкой из творога, украшенный помадкой. 85 руб.
+1 -1
Розан с абрикосом 95 гр. Розан из слоеного теста с начинкой из спелых абрикосов 75 руб.
+1 -1
Розан с малиной 95 гр. Розан из слоеного теста с малиновой начинкой 75 руб.
+1 -1
Кленовый пекан 95 гр. слоеное тесто, пекан, кленовый сироп, масло 90 руб.
+1 -1
Улитка с корицей 90 гр. улитка с корицей 70 руб.
+1 -1
  • Десерты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Малиновый чизкейк 150 гр. малиновый чизкейк 185 руб.
+1 -1
Чизкейк классический 150 гр. классический чизкейк 180 руб.
+1 -1
Дунайские волны пирожное 125 гр. пирожное дунайские волны с шоколадом 155 руб.
+1 -1
Пирожное мандариновое 125 гр. Пирожное с сырно-мандариновой начинкой 160 руб.
+1 -1
Штрудель яблочный 120 гр. традиционный яблочный штрудель 145 руб.
+1 -1
Тирамису 100 гр. тирамису по традиционному рецепту 150 руб.
+1 -1
Фондан 110 гр. бисквит, шоколад 165 руб.
+1 -1
Панна котта 100 гр. панна котта с топингом 145 руб.
+1 -1
Мини пироженное Эстерхайзи 20 гр. Ореховый бисквит с кремом 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Пирамида 18 гр. Песочное тесто с начинкой из шоколадного мусса. Украшен шоколадным велюром. 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Опера 20 гр. миндальный бисквит с кофейным и шоколадным кремом 70 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с лимоном 15 гр. песочное тесто, лимонный крем, безе 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с вишней 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, вишня, клубничный гель 86 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с яблоками 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, яблоко с корицей, миндаль, абрикосовый гель 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с абрикосом 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, абрикос, миндаль 60 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с ежевикой 20 гр. песочное тесто, маскарпоне, ежевика 155 руб.
+1 -1
Мини пироженные с клубникой 25 гр. песочное тесто,маскарпоне, клубника 125 руб.
+1 -1
Профитроли Куантро 10 гр. Заварное тесто, крем "Маскарпоне" с добавлением ликера "Куантро". Украшен шоколадом. 65 руб.
+1 -1
Макарон лимоннный 14 гр. Миндальное тесто, лимонный крем 75 руб.
+1 -1
Макарон малиновый 14 гр. Миндальное тесто, малиновый джем 75 руб.
+1 -1
Макарон фисташковый 14 гр. Миндальное тесто, фисташковый ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон шоколдный 14 гр. Миндальное тесто, шоколадный ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон ванильный 14 гр. Миндальное тесто, ванильный ганаш 75 руб.
+1 -1
Мороженное с топингом 120 гр. ванильное мороженное, шоколадный сироп, мята. Возможны другие составы: мороженного, топпинга 170 руб.
+1 -1
Ассорти мини-десертов в стаканчиках 30 гр. ассорти четырех видов французских мини-десертов в стаканчиках, мин кол-во 16 шт 190 руб.
+1 -1
Ассорти мини-пироженных 13 гр. восемь видов французских мини-пирожных, мин кол-во 48шт 80 руб.
+1 -1
  • Напитки
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Чай пакетированный 2 гр. Чай пакетированный Greenfield в деревянной шкатулке 20 руб.
+1 -1
Чай заварной 500 гр. чай заварной в асортименте: царский черный чай с чабрецом, оолонг молочный, сенча, пу эр, черный фруктовый, зеленый с имбирем и фруктами , купаж зеленого и белого час с жасмином 250 руб.
+1 -1
Кофе растворимый 2 гр. кофе растворимый в ассортименте 35 руб.
+1 -1
Кофе капсульный Nespresso 180 гр. Кофе Nespresso 90 руб.
+1 -1
Кофе зерновой 180 гр. Кофе зерновое собственной обжарки 130 руб.
+1 -1
Глинтвейн 200 гр. сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцеая корочка 180 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода перье 330 гр. Минеральная вода PERRIER 0,33л 180 руб.
+1 -1
Боржоми 500 гр. минеральная вода лечебно-столовая Боржоми в стекле 170 руб.
+1 -1
Кока-кола 250 гр. Кока-кола 0,25 стекло 80 руб.
+1 -1
Спрайт в стекле 250 гр. Sprite 0,25л стекло 80 руб.
+1 -1
Тоник швепс 0,25 250 гр. Тоник SCHWEPPES 0,25 в стекле 80 руб.
+1 -1
Сок добрый 1000 гр. в ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград 120 руб.
+1 -1
Сок Рич 1000 гр. вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт 220 руб.
+1 -1
Тархун 1000 гр. Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад классический 1000 гр. сироп сахарный тросник, содовая, лимон, сок лимона, лед 300 руб.
+1 -1
Лимонад цитрусовый микс 1000 гр. Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед 350 руб.
+1 -1
Грушевый лимонад 1000 гр. Сироп груши, содовая, груша, лед 350 руб.
+1 -1
Клубничный лимонад 1000 гр. Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед 450 руб.
+1 -1
Мохито б/а 1000 гр. Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад черная смородина 1000 гр. Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед 350 руб.
+1 -1
Имбирный лимонад 1000 гр. Содовая ,сироп имбиря, имбирь, лимон, лед 350 руб.
+1 -1
Морс клюквенно-брусничный 1000 гр. Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту 450 руб.
+1 -1
Сангрия 200 гр. Сангрия по старинному испанскому рецепту 270 руб.
+1 -1
  • Комплект посуды
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Комплект одноразовой посуды гр. Пластиковые сервировочные блюда, пластиковые тарелки, приборы, бокалы 80 руб.
+1 -1
Комплект стеклокерамической посуды гр. в комплект входит: 3 бокала (стопка, бокал для вина, хайбол), 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож), тарелки для сервировки блюд (5-10 тарелок разного формата, в зависимости от меню), чайная пара (кружка, блюдце, чайная ложка). 250 руб.
+1 -1