Кофе-брейк

Кофе-брейк  — короткий перерыв (15-40 мин.) во время конференции, презентации, переговоров и др.  для приёма пищи и неформального общения. Обычно представляет собой стол с чашками, ёмкостями с горячей водой, конфетами, сливками. Однако могут присутствовать и спиртные напитки (коньяк, вино, водка) с горячими закусками. Как и во время фуршета, кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест, участники сами себе наливают кофе и едят стоя.

ВНИМАНИЕ!!!

Как правильно составить кофе-брейк  меню:

Вам необходмио проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 10шт!!) ,как правило это - число гостей

1) Холодных закусок(канапе, фрукты) должно быть 3-5 позиций

2) Выпечка, пирожные  3-5 видов 

3) Горячие закуски 1-2 вида 

4)Напитки расчитываются из многих факторов  (уточняется по итогу выбранного меню, кол-ву гостей и пр.

5) Горячие напитки(чай, кофе) необходимо выбрать качество чая (заварной или пакетированный) и кофе  (растворимое или из кофеварки)

6) Так же не забывайте про еду для персонала (фоторгафы, ведущие, официанты, артисты и др.)

Условия заказа кофе-брейк меню:

1)Минимальный заказ на доставку готовых блюд от 20000 руб. 

2) Работа  официантов, посуда, мебель, текстиль, оформления оплачивается отдельно, согласно прайсу услуг.

3) В  стоимость входит работа официантов при заказе меню кофе-брейка  от 1500 руб/чел, но не менее 50 гостей

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить Вам выбор меню - самостоятельно, если у Вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

  • Холодные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Рыбное ассотри лайт 70 гр. красная рыба, масленная, кальмар г/к, лимон, зелень 205 руб.
+1 -1
Рыбное ассорти Vip 70 гр. семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, лимон, зелень 425 руб.
+1 -1
Блины с икрой 70 гр. блины, икра лососевая, масло, зелень 200 руб.
+1 -1
Мясной гастроном 70 гр. карбонад, грудинка, сервелад, говядина г/к, колбаса с/к, зелень 175 руб.
+1 -1
Итальяно мясное ассорти 70 гр. чорризо, салями, парма, брезаола, ягоды, зелень 315 руб.
+1 -1
Мясное ассорти а-ля рус 70 гр. Язык говяжий, буженина, куриный рулет, хрен, горчица, зелень 225 руб.
+1 -1
Сырное ассорти лайт 70 гр. Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, физалис, орехи 170 руб.
+1 -1
Ассорти элитных сыров 70 гр. Бри, чеддер, сыр с голубой плесенью, тед де муан, ягоды, инжирный джем, орехи 385 руб.
+1 -1
  • Брускетты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Брускетта по-баварски 35 гр. Ржаная брускетта, салями, сыр творожный, баварская колбаса, икра из помидор, микрозелень 100 руб.
+1 -1
Брускетта с бужениной 35 гр. Шейка варено-копченая, пшеничная брускетта, сыр творожный, корнишоны, черри, зелень 100 руб.
+1 -1
Брускетта с курицей под соусом цезарь 40 гр. Куриная грудка, помидоры черри, салат, соус цезарь, пармезан, пшеничная брускетта 70 руб.
+1 -1
Брускетта с ростбифом 35 гр. Пшеничный багет, говядина, редис, творожный сыр, микс салат 120 руб.
+1 -1
Брускетта с паштетом 40 гр. Пшеничный багет, паштет, микс салат, корнишоны, вяленый томат 85 руб.
+1 -1
Брускетта с сельдью 35 гр. Икра палтуса, филе сельди, перепелиное яйцо, микс салат, ржаная брускетта 70 руб.
+1 -1
Брускетта с семгой под соусом цезарь 40 гр. Семга с/с, помидоры черри, салат, соус цезарь , пармезан, пшеничная брускетта 100 руб.
+1 -1
Брускетта со снежным крабом 40 гр. Снежный краб, творожный сыр, майонез, кукуруза, пшеничная брускетта, микс салат 75 руб.
+1 -1
Ржанная брускетта с террином из скумбрии 40 гр. Брускетта ржаная, скумбрия, творожный сыр, микс салат, паприка 95 руб.
+1 -1
Брускетта с подкопченной семгой 40 гр. Семга, творожный сыр, пшеничная брускетта, микрозелень, перец св/мол. 120 руб.
+1 -1
Брускетта с печенью трески 35 гр. Ржаная брускетта, печень трески, микс салат, перепелиное яйцо, перец св/мол 80 руб.
+1 -1
Брускетта с тунцом 35 гр. Тунец консервированый, ржаная брускетта, микс салат, перепелиное яйцо 110 руб.
+1 -1
Ржаная брускетта с террином из лосося 35 гр. Ржаная брускетта, лосось с/с, творожный сыр, огурец св., микс салат 120 руб.
+1 -1
Брускетта с моцареллой и черри 35 гр. Сыр моцарелла, томаты, соус песто, ржаная брускетта, микс салат 80 руб.
+1 -1
Брускетта два томата 35 гр. Пшеничная брускетта, конкассе из томатов, томаты конс., чеснок, зелень, пармезан, зелень 70 руб.
+1 -1
Брускетта с козьим сыром и томатом 30 гр. Рикота, ржаная брускетта, вяленый томат, каперсы, микрозелень 110 руб.
+1 -1
Брускетта с муссом блю чиз и ягодами 35 гр. Соус блю чиз, пшеничная брускетта, клубника, голубика, мята 120 руб.
+1 -1
Брускетта с печеными овощами 35 гр. Ржаная брускетта, баклажан, перец болг., кабачок, томат, розмарин, чеснок 80 руб.
+1 -1
  • Брошеты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Куриный брошет 80 гр. Куриное филе, майонез, соль, перец 1г, масло растительное 120 руб.
+1 -1
Брошет из креветок 30 гр. Креветки 21/25, соль, перец, масло растительное 220 руб.
+1 -1
Брошет из лосося 80 гр. Филе семги, соль, перец, масло растительное 300 руб.
+1 -1
Брошет из шампиньонов 70 гр. Шампиньоны, помидоры черри, масло растительное, соль, перец 100 руб.
+1 -1
Гребешок в беконе 60 гр. Гребешок, бекон, масло растительное 300 руб.
+1 -1
Брошет из индейки с ананасом 100 гр. Филе индейки, ананас, масло растительное, соль, перец 130 руб.
+1 -1
Брошет из утки с грушей 90 гр. Утиное филе, груша, соль, перец, масло растительное 200 руб.
+1 -1
  • Выпечка, хлеб
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Хлебная корзина 70 гр. Черный хлеб, булочка французская, багет чесночный 45 руб.
+1 -1
Булочка французская 35 гр. Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой 20 руб.
+1 -1
Булочка баварская 35 гр. Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина 20 руб.
+1 -1
Пирожок с капустой 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с капустой 55 руб.
+1 -1
Пирожок с мясом 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с мясным фаршем 55 руб.
+1 -1
Пирожок с яблоком и корицей 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с яблоком и корицей 55 руб.
+1 -1
Круассан классический 50 гр. слоеное тесто 115 руб.
+1 -1
Круассан карамельный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением карамели, украшенный помадкой. 130 руб.
+1 -1
Круассан орехово-шоколадный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением орехово-шоколадной пасты, украшенный помадкой. 160 руб.
+1 -1
Киш с лососью и морковью 130 гр. Песочное тесто, яйца, сливки, лосось, морковь, сыр 210 руб.
+1 -1
Киш с грибами 130 гр. Песочное тесто, яйца, сливки, шампиньоны, лук репчатый, сыр 200 руб.
+1 -1
Киш с курицей и болгарским перцем 130 гр. Песочное тесто, яйца, сливки, перец болгарский, курица, сыр 210 руб.
+1 -1
  • Десерты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Ассорти сезонных фруктов 120 гр. Груша, ананас, виноград и сезонные фрукты 160 руб.
+1 -1
Мини пироженное Эстерхайзи 20 гр. Ореховый бисквит с кремом 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Пирамида 18 гр. Песочное тесто с начинкой из шоколадного мусса. Украшен шоколадным велюром. 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Опера 20 гр. миндальный бисквит с кофейным и шоколадным кремом 70 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с лимоном 15 гр. песочное тесто, лимонный крем, безе 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с вишней 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, вишня, клубничный гель 86 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с яблоками 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, яблоко с корицей, миндаль, абрикосовый гель 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с абрикосом 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, абрикос, миндаль 60 руб.
+1 -1
Профитроли Куантро 10 гр. Заварное тесто, крем "Маскарпоне" с добавлением ликера "Куантро". Украшен шоколадом. 65 руб.
+1 -1
Макарон лимоннный 14 гр. Миндальное тесто, лимонный крем 75 руб.
+1 -1
Макарон малиновый 14 гр. Миндальное тесто, малиновый джем 75 руб.
+1 -1
Макарон фисташковый 14 гр. Миндальное тесто, фисташковый ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон шоколдный 14 гр. Миндальное тесто, шоколадный ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон ванильный 14 гр. Миндальное тесто, ванильный ганаш 75 руб.
+1 -1
  • Напитки
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Чай пакетированный 2 гр. Чай пакетированный Greenfield 20 руб.
+1 -1
Чай заварной 500 гр. Чай заварной в ассортименте 250 руб.
+1 -1
Кофе растворимый 2 гр. Кофе растворимый в ассортименте 35 руб.
+1 -1
Кофе капсульный Nespresso 180 гр. Кофе Nespresso. При заказе более от 100шт, кофе машина предоставляется БЕСПЛАТНО 90 руб.
+1 -1
Кофе зерновой 180 гр. Кофе зерновое. При заказе от 100 порций кофе-машина предоставляется БЕСПЛАТНО 130 руб.
+1 -1
Глинтвейн 200 гр. Сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцевая корочка 180 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода перье 330 гр. Минеральная вода PERRIER 0,33л 180 руб.
+1 -1
Боржоми 500 гр. Минеральная вода лечебно-столовая Боржоми в стекле 170 руб.
+1 -1
Кока-кола 330 гр. Кока-кола 0,33 стекло 85 руб.
+1 -1
Спрайт в стекле 250 гр. Sprite 0,25л стекло 80 руб.
+1 -1
Тоник швепс 0,25 250 гр. Тоник SCHWEPPES 0,25 в стекле 80 руб.
+1 -1
Сок добрый 1000 гр. в ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград 120 руб.
+1 -1
Сок Рич 1000 гр. В ассортименте: вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат, мультифрукт 220 руб.
+1 -1
Лимонад Тархун 1000 гр. Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад классический 1000 гр. сироп сахарный тросник, содовая, лимон, сок лимона, лед 300 руб.
+1 -1
Лимонад цитрусовый микс 1000 гр. Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед 350 руб.
+1 -1
Грушевый лимонад 1000 гр. Сироп груши, содовая, груша, лед 350 руб.
+1 -1
Клубничный лимонад 1000 гр. Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед 450 руб.
+1 -1
Мохито б/а 1000 гр. Содовая, сироп, лайм, мята, сахар, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад черная смородина 1000 гр. Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед 350 руб.
+1 -1
Имбирный лимонад 1000 гр. Содовая , сахар, имбирь, лимон, лед 350 руб.
+1 -1
Морс клюквенно-брусничный 1000 гр. Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту 450 руб.
+1 -1
Сангрия 200 гр. Сангрия по старинному испанскому рецепту 270 руб.
+1 -1
Компот из сухофруктов 1000 гр. Сухофрукты, вода, сахар 250 руб.
+1 -1
Холодный чай по-деревенски 100 гр. Черный чай с травами, лимон, мята, мед 350 руб.
+1 -1
  • Комплект посуды
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Комплект одноразовой посуды гр. Бумажные сервировочные блюда, бумажные тарелки, бокалы, пластиковые приборы 70 руб.
+1 -1
Стандартный набор стеклокерамика гр. 3 бокала, 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож, ложка столовая, чайная ложка), тарелки для сервировки блюд (3 тарелок), чайная пара (кружка, блюдце). Возврат в грязном виде. 200 руб.
+1 -1
Стандартный набор фарфор гр. 3 бокала, 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож, ложка столовая, чайная ложка), тарелки для сервировки блюд (3 тарелок), чайная пара (кружка, блюдце). Возврат в грязном виде 250 руб.
+1 -1