Безупречный кейтеринг для ваших торжеств и мероприятий

Фуршет

Меню Фуршет

 В нашем фуршетном меню более 200 наименований блюд, в ниже преведенной форме мы отобрали наиболее популярные блюда, если Вам необходимо составить тематическое, сезонное меню или какие-то другие блюда, то оставляйте заявку с пожеланиями,а мы составим для Вас индивидуальное предложение.

 

ВНИМАНИЕ!!!

Как правильно составить фуршетное меню:

Вам необходмио проставить в графе блюда необходимое кол-во(не менее 20шт!!, для канапе не менее 10шт холодные закуски), как правило это - число гостей

1) Холодных закусок(канапе, рулетики и др.) должно быть 4-7 позиций

2) Салаты 2-3 вида достаточно для стандартного фуршета

3) Горячие закуски 2-4 вида (основное правило выбирать и мясное, и рыбное блюдо)

4) Десерта по вкусу но не более 3-4 видов

5)Напитки расчитываются из многих факторов  (уточняется по итогу выбранного меню, погоде, кол-ву гостей и пр.)

6) Так же не забывайте про еду для персонала (фоторгафы, ведущие, официанты, артисты и др.)

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить Вам выбор меню - самостоятельно, если у Вас есть иные пожелания мы с радостью Вам поможем.

Условия заказа фуршетного меню:

1)Минимальный заказ на доставку готовых блюд от 20000 руб.  В выходные и популярные дни минимльная сумма может быть увеличена.

2) Работа  официантов (от 5000р), поваров (от 7000р), посуда, мебель, текстиль, оформления оплачивается отдельно, согласно прайсу услуг.

3) В  стоимость фуршета входит работа поваров при заказе фуршетного меню от 2000 руб/чел, но не менее 40 гостей

  • Холодные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Рыбное ассотри лайт 100 гр. красная рыба, масленная, кальмар г/к, лимон, зелень 260 руб.
+1 -1
Рыбное ассорти Vip 100 гр. семга с/с, осетрина г/к, угорь маринованный, палтус, тунец х/к, лимон, зелень 410 руб.
+1 -1
Блины с икрой 100 гр. блины, икра лососевая, масло, зелень 230 руб.
+1 -1
Мясной гастроном 100 гр. карбонад, грудинка, сервелад, говядина г/к, колбаса с/к, зелень 170 руб.
+1 -1
Итальяно мясное ассорти 100 гр. чорризо, салями, парма, брезаола, инжир, зелень 450 руб.
+1 -1
Мясное ассорти а-ля рус 100 гр. язык,буженина, куриный рулет хрен, горчица, зелень 320 руб.
+1 -1
Ветчинные рулетики 60 гр. ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень 120 руб.
+1 -1
Сырное ассорти лайт 100 гр. Моцарелла, мраморный, чечил, тильзитер, адыгейский, физалис, орехи 260 руб.
+1 -1
Ассорти элитных сыров 100 гр. Камамбер/бри, сырные шарики, сыр с голубой плесенью, тед де муан, ягоды, инжирный джем, орехи 490 руб.
+1 -1
Баклажанные рулетики 60 гр. баклажаны, фета, грецкий орех, гранат, зелень 145 руб.
+1 -1
Овощное ассорти 100 гр. томаты, огурцы грунтовые, перец болгарский, редис, зелень 150 руб.
+1 -1
  • Фуршетные закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Канапе с семгой 20 гр. хлеб, семга, майонез, икра, укроп, масло 65 руб.
+1 -1
Канапе с сельдью 20 гр. хлеб черный, масло,филе сельди, мини лучок, петрушка 55 руб.
+1 -1
Ролл с семгой 20 гр. тортилья, творожный сыр, семга, укроп, майонез, икра 65 руб.
+1 -1
Канапе креветка с ананасом 20 гр. креветка, ананас, зелень 75 руб.
+1 -1
Канапе с масляной рыбой 25 гр. хлеб, масляная рыба, икра, салат, укроп 60 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с икрой 20 гр. тарталетка, икра, зелень, масло 85 руб.
+1 -1
Канапе с ветчиной и муссом из маслин 25 гр. хлеб, ветчина, маслины, зелень 45 руб.
+1 -1
Канапе с бужениной 25 гр. хлеб, буженина, салат, томат, зелень 45 руб.
+1 -1
Канапе с ростбифом 25 гр. хлеб, ростбиф, горчичный соус, зелень 65 руб.
+1 -1
Канапе с ягненком 20 гр. хлеб, соус, мякоть ягненка, гранат 55 руб.
+1 -1
Канапе с прошутто 25 гр. хлеб, прошутто, груша, зелень 120 руб.
+1 -1
Гриссини с пармой 20 гр. хлебные палочки, пармская ветчина, зелень 90 руб.
+1 -1
Канапе с языком 25 гр. хлеб, язык говяжий, хрен, зелень 55 руб.
+1 -1
Канапе с хамоном и дыней 25 гр. хлеб, хамон, дыня, зелень 120 руб.
+1 -1
Канапе с куриным рулетом 30 гр. хлеб, куриный рулет, зелень, майонез, салат 45 руб.
+1 -1
Рулетик из ростбифа с рукколой 20 гр. ростбиф, руккола ,перец болгарский, семена кунжутные,соус 80 руб.
+1 -1
Сырный мусс на крекере 20 гр. крекер, мусс сырный, зелень 35 руб.
+1 -1
Ассорти сырных шариков 40 гр. сыр твороженный, фундук, орехи, крабовое мясо, кунжут, зелень 95 руб.
+1 -1
Фаршированные помидоры черри 15 гр. помидор черри, мусс из смеси сыров, майонез, чеснок, зелень 75 руб.
+1 -1
Крекер с бри и абрикосовым джемом 20 гр. крекер, сыр бри, джем, зелень 70 руб.
+1 -1
Канапе с вяленным томатом 15 гр. хлеб, томат вяленный, лук маринованный 35 руб.
+1 -1
Баклажанный рулетик с овощами 25 гр. Баклажан, помидор, перец болгарский, зелень 50 руб.
+1 -1
Канапе по-гречески с фетой 30 гр. хлеб, фета, баклажан, томат, зелень 55 руб.
+1 -1
Крекер с хумусом 18 гр. хумус, крекер 55 руб.
+1 -1
Фруктовый шашлычок 50 гр. клубника, ананас, киви, груша/дыня 85 руб.
+1 -1
Брускетта с томатами 40 гр. хлеб, томат, зелень, специи 70 руб.
+1 -1
Канапе с черной икрой 15 гр. хлеб, твороженный сыр, икра палтуса, зелень 65 руб.
+1 -1
  • Закуски в шотах
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Мини капрезе в шоте 45 гр. моцарелла, помидор черри, соус песто 70 руб.
+1 -1
Овощные брусочки 45 гр. сельдерей, морковь, перец болгарский, огурец, соус песто/сметанно-чесночный соус 60 руб.
+1 -1
Гаспачо 50 гр. томаты, перец, огурцы ,чеснок, специи, зелень 55 руб.
+1 -1
Креветка с томатным муссом 50 гр. Креветка, помидор, перец, зелень 70 руб.
+1 -1
Жареная креветка с соусом манго 45 гр. креветка ,соус из манго 85 руб.
+1 -1
  • Салаты фуршетные
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Салат оливье в тарталетке 50 гр. картошка, морковь, мясо, яйцо, огурец, горошек, майонез, зелень 80 руб.
+1 -1
Салат Нептун в тарталетке 50 гр. Морепродукты, майонез, икра красная, лук 90 руб.
+1 -1
Салат с рукколой и жареной уткой 70 гр. руккола, черри, филе утки, соус, яйцо пер. 120 руб.
+1 -1
Салат с курицей 70 гр. Куриное филе, болгарский перец, яблоко, соус, зелень 115 руб.
+1 -1
  • Салаты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Салат ява в половинке авокадо 180 гр. авокадо, креветки, соус, зелень 255 руб.
+1 -1
Салат кобб 100 гр. курица, бекон, авокадо, черри, сыр, салат, сельдерей, яйцо, соус 155 руб.
+1 -1
Салат руккола с грейпфруктом 60 гр. Руккола, грейпфрукт, кедровые орешки, соус 120 руб.
+1 -1
  • Горячие закуски
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Кольца кальмара 50 гр. кольца кальмара в нежной панировке подается с соусом лимоном и зеленью 270 руб.
+1 -1
Брошет из креветок 40 гр. креветки, чеснок, зелень, лимон 280 руб.
+1 -1
Брошет из семги 50 гр. семга, черри, зелень, лимон 190 руб.
+1 -1
Брошет из рулетиков семги в беконе 50 гр. семга, бекон, специи, лимон, зелень 210 руб.
+1 -1
Креветки в панировке панко 50 гр. креветки, панировка панко, лимон, зелнь, соус 200 руб.
+1 -1
Рыбные палочки с соусом тар-тар 60 гр. рыбные палочки подаются с соусом тар-тар, лимоном 110 руб.
+1 -1
Ассорти колбасок 100 гр. ассорти колбасок на гриле с соусами и зеленью 190 руб.
+1 -1
Куриный брошет 60 гр. куриное филе, перец болгарский 125 руб.
+1 -1
Куриные наггетсы 60 гр. куриные наггетсы в панировке подаются с томатным соусом 115 руб.
+1 -1
Куриные рулетик в беконе 80 гр. куриное филе, творожный сыр, бекон, специи 160 руб.
+1 -1
Бочонок с жульеном 80 гр. шампиньоны, сливки, лук, кабачок, сыр, зелень 120 руб.
+1 -1
Жульен в тарталетке (кокотнице) 80 гр. шампиньоны, сливки, лук, тарталетка, сыр, зелень 145 руб.
+1 -1
Блинный мешочек с жульеном 90 гр. блины, шампиньоны/курица, лук,зелень 160 руб.
+1 -1
Сырные палочки 80 гр. сырные палочки в панировке подаются с ягодным соусом 150 руб.
+1 -1
Спринг роллы с овощами 60 гр. спринг роллы с овощами подаются с кисло-сладким соусом 160 руб.
+1 -1
Брошет из овощей 50 гр. черри, перец болгарский, цукини, шампиньоны, специи, зелень 135 руб.
+1 -1
  • Хлеб, выпечка
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Булочка французская 35 гр. Классическая булочка из пшеничной муки высшего сорта с хрустящей корочкой 20 руб.
+1 -1
Булочка баварская 35 гр. Булочка из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, зерен кориандра и тмина 20 руб.
+1 -1
Булочка 8 злаков 35 гр. Булочка из пшеничной муки высшего сорта с добавлением отрубей, льняных и кунжутных семечек, пряностей. 20 руб.
+1 -1
Ассорти пирожков 100 гр. пирожок с мясом, с капустой, с яблоком 130 руб.
+1 -1
Пирожок с капустой 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с капустой 55 руб.
+1 -1
Пирожок с мясом 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с мясным фаршем 55 руб.
+1 -1
Пирожок с яблоком и корицей 50 гр. пирожок из дрожжевого теста с яблоком и корицей 55 руб.
+1 -1
Брецели с солью 80 гр. брецель классический с солью 85 руб.
+1 -1
Крендель с орехами 60 гр. крендель с ореховой обсыпкой 65 руб.
+1 -1
Крендель с маком 60 гр. крендель с маком 65 руб.
+1 -1
Маффин с изюмом 65 гр. маффин с изюмом 70 руб.
+1 -1
Маффин с шоколадом 65 гр. Маффин с шоколадными кусочками 110 руб.
+1 -1
Шоколадный маффин 65 гр. маффин шоколадный 110 руб.
+1 -1
Круассан классический 50 гр. слоеное тесто 70 руб.
+1 -1
Круассан карамельный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением карамели, украшенный помадкой. 80 руб.
+1 -1
Круассан орехово-шоколадный 50 гр. Слоеное тесто с начинкой из заварного крема с добавлением орехово-шоколадной пасты, украшенный помадкой. 80 руб.
+1 -1
Круассан твороженный 55 гр. Слоеное тесто с начинкой из творога, украшенный помадкой. 85 руб.
+1 -1
Розан с абрикосом 95 гр. Розан из слоеного теста с начинкой из спелых абрикосов 75 руб.
+1 -1
Розан с малиной 95 гр. Розан из слоеного теста с малиновой начинкой 75 руб.
+1 -1
Кленовый пекан 95 гр. слоеное тесто, пекан, кленовый сироп, масло 90 руб.
+1 -1
Улитка с корицей 90 гр. улитка с корицей 70 руб.
+1 -1
  • Десерты
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Дынная корзина с ягодами 1300 гр. дыня, клубника, ежевика, смородина, физалис, виноград 1 800 руб.
+1 -1
Фруктовый букет 3000 гр. ананас, виноград, клубника, дыня, физалис (есть разные букеты) 5 000 руб.
+1 -1
Фруктовая этажерка 3000 гр. ананас, виноград, груша, клубника, киви, яблоко, банан, апельсин 4 000 руб.
+1 -1
Фруктовая пальма 4000 гр. фруктовая пальма 50см: ананас, клубника, чернослив, виноград, маршмеллоу. Также есть 100см, часто берут в сопровождение шоколадного фонтана. 6 500 руб.
+1 -1
Мини пироженное Эстерхайзи 20 гр. Ореховый бисквит с кремом 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Пирамида 18 гр. Песочное тесто с начинкой из шоколадного мусса. Украшен шоколадным велюром. 65 руб.
+1 -1
Мини пироженное Опера 20 гр. миндальный бисквит с кофейным и шоколадным кремом 70 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с лимоном 15 гр. песочное тесто, лимонный крем, безе 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с вишней 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, вишня, клубничный гель 86 руб.
+1 -1
Мини тарталетка с яблоками 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, яблоко с корицей, миндаль, абрикосовый гель 65 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с абрикосом 20 гр. песочное тесто, миндальный крем, абрикос, миндаль 60 руб.
+1 -1
Мини тарталетки с ежевикой 20 гр. песочное тесто, маскарпоне, ежевика 155 руб.
+1 -1
Мини пироженные с клубникой 25 гр. песочное тесто,маскарпоне, клубника 125 руб.
+1 -1
Профитроли Куантро 10 гр. Заварное тесто, крем "Маскарпоне" с добавлением ликера "Куантро". Украшен шоколадом. 65 руб.
+1 -1
Макарон лимоннный 14 гр. Миндальное тесто, лимонный крем 75 руб.
+1 -1
Макарон малиновый 14 гр. Миндальное тесто, малиновый джем 75 руб.
+1 -1
Макарон фисташковый 14 гр. Миндальное тесто, фисташковый ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон шоколдный 14 гр. Миндальное тесто, шоколадный ганаш 75 руб.
+1 -1
Макарон ванильный 14 гр. Миндальное тесто, ванильный ганаш 75 руб.
+1 -1
Мороженное с топингом 120 гр. ванильное мороженное, шоколадный сироп, мята. Возможны другие составы: мороженного, топпинга 170 руб.
+1 -1
Ассорти мини-десертов в стаканчиках 30 гр. ассорти четырех видов французских мини-десертов в стаканчиках, мин кол-во 16 шт 190 руб.
+1 -1
Ассорти мини-пироженных 13 гр. восемь видов французских мини-пирожных, мин кол-во 48шт 80 руб.
+1 -1
  • Напитки
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Чай пакетированный 2 гр. Чай пакетированный Greenfield в деревянной шкатулке 20 руб.
+1 -1
Чай заварной 500 гр. чай заварной в асортименте: царский черный чай с чабрецом, оолонг молочный, сенча, пу эр, черный фруктовый, зеленый с имбирем и фруктами , купаж зеленого и белого час с жасмином 250 руб.
+1 -1
Кофе растворимый 2 гр. кофе растворимый в ассортименте 35 руб.
+1 -1
Кофе капсульный Nespresso 180 гр. Кофе Nespresso 90 руб.
+1 -1
Кофе зерновой 180 гр. Кофе зерновое собственной обжарки 130 руб.
+1 -1
Глинтвейн 200 гр. сухое вино, корица, бадьян, гвоздика, имбирь, мед, померанцеая корочка 180 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л с газом 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 330 гр. Минеральная вода Jevea 0,33л без газа 65 руб.
+1 -1
Минеральная вода перье 330 гр. Минеральная вода PERRIER 0,33л 180 руб.
+1 -1
Боржоми 500 гр. минеральная вода лечебно-столовая Боржоми в стекле 170 руб.
+1 -1
Кока-кола 250 гр. Кока-кола 0,25 стекло 80 руб.
+1 -1
Спрайт в стекле 250 гр. Sprite 0,25л стекло 80 руб.
+1 -1
Тоник швепс 0,25 250 гр. Тоник SCHWEPPES 0,25 в стекле 80 руб.
+1 -1
Сок добрый 1000 гр. в ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, томат, мультифрукт, морс, виноград 120 руб.
+1 -1
Сок Рич 1000 гр. вишня, ананас, яблоко, апельсин, грейпфрут, персик, томат,мультифрукт 220 руб.
+1 -1
Тархун 1000 гр. Сироп тархун, содовая, эстрагон, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад классический 1000 гр. сироп сахарный тросник, содовая, лимон, сок лимона, лед 300 руб.
+1 -1
Лимонад цитрусовый микс 1000 гр. Апельсиновый сок, сироп красный апельсин, содовая, апельсин, лед 350 руб.
+1 -1
Грушевый лимонад 1000 гр. Сироп груши, содовая, груша, лед 350 руб.
+1 -1
Клубничный лимонад 1000 гр. Клубничный сироп, пюре клубничное, содовая, клубника, лед 450 руб.
+1 -1
Мохито б/а 1000 гр. Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед 350 руб.
+1 -1
Лимонад черная смородина 1000 гр. Сироп черная смородина, содовая, варенье черная смородина, лед 350 руб.
+1 -1
Имбирный лимонад 1000 гр. Содовая ,сироп имбиря, имбирь, лимон, лед 350 руб.
+1 -1
Морс клюквенно-брусничный 1000 гр. Морс из клюквы и брусники по фирменному рецепту 450 руб.
+1 -1
Сангрия 200 гр. Сангрия по старинному испанскому рецепту 270 руб.
+1 -1
  • Комплект посуды
Блюдо Вес Состав Цена за 1 шт.
Комплект одноразовой посуды гр. Пластиковые сервировочные блюда, пластиковые тарелки, приборы, бокалы 80 руб.
+1 -1
Комплект стеклокерамической посуды гр. в комплект входит: 3 бокала (стопка, бокал для вина, хайбол), 2 тарелки (20 и 25 см), приборы (вилка, нож), тарелки для сервировки блюд (5-10 тарелок разного формата, в зависимости от меню), чайная пара (кружка, блюдце, чайная ложка). 250 руб.
+1 -1